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『牛乳、ヨーグルト、チーズの違い』を栄養と健康面から解説してみる

食品科学

まいど!ヨーグルト大好きみるおかです!

 

さてさて、今回は少し幅を広げて『乳製品』についてお話しします。

 

『牛乳』

『ヨーグルト』

『チーズ』

 

普段、僕たちが口にする乳製品はこんなもんでしょうか?

アイスクリーム等もあるけど、今回は発酵食品である『ヨーグルト』『チーズ』に焦点を当てて…

 

とりあえず乳製品は栄養が高くて、ヨーグルトやチーズは発酵食品だから健康??

 

……

 

実は、これら3つの乳製品の特徴は似て非なるもの。

食品メーカー勤務の身として、全く異なる食シーンで口にすべきものと考えます。

 

『牛乳』『ヨーグルト』『チーズ』とは何か?

栄養は?

健康は?

 

今回はそれぞれの乳製品の『栄養成分』『長所と短所』について簡単にお話ししていきます。

 

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【ポケモンSM】メガストーン全プレイヤー入手可能!解禁情報と入手方法まとめ【最新版】

アプリ・ゲーム

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昨年11月に発売されたポケモンサンムーンですが、ポケバンクも解放されて過去作のポケモンも使用可能となり、再びプレイヤーたちが過熱しています!
第6世代(XY・ORAS)以前に猛威を振るっていたポケモンたちにより、レーティングバトルのトレンドも大きく変わりました。とりあえずグロパンガルーラと厚い脂肪マンムーは帰れ!

ポケバンク解禁!過去作との互換性や使い方、ダウンロード方法等をまとめてみた【ポケモンSM攻略】

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この記事では、ポケバンク解禁後に登場したメガシンカポケモン含め、サンムーンでのメガストーンの解禁情報などを、随時追記しながらまとめていきます!

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大学生一人暮らし、月13万円の仕送りは『妥当』。根底にある問題とは。

その他学問 コラム

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つい先日、Twitterで軽く炎上した案件がありました。

発端はとある大学生のパンフレットを無断転載したものです。
大学生の氏名と写真が数万人に拡散されていました。

  • 大学生は上京して一人暮らし
  • 月に13万円の仕送りをもらっている
  • 『甘えない環境に身を置きたかった』のフレーズに発狂している人多数

というのがダイジェスト。

個人的には『まぁそんなもんでは?』という感じで気にも留めませんでしたが、全体的な反応を見て感じる部分があったので、言語化してみようと思います。

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10分でわかる保健機能食品の基礎【特定保健用食品(トクホ)、機能性表示食品、栄養機能食品】

食品科学

2016.5.6更新

2015年4月に、『食品表示』の新しい制度が施行されたこと知ってますか??

『食品表示』と言っても色々ありますが…

 

今回は、その中から『保健機能食品』の新制度のお話です。

今度は、保険機能食品といきなり言われても…って話ですよね。

下の図を見ればパッとくるでしょうか。

 

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トクホだよ\(^o^)/

 

そう、トクホこと『特定保健用食品』

黒烏龍茶とかヘルシア緑茶などに、このマークがついてますね!

これも『保険機能食品』の1つです!

 

実は、この保健機能食品というジャンルに、新しい仲間が出来たのです。

その名も、

 

『機能性表示食品』

 

なんのこっちゃねんって話ですよね。

食品メーカーの中の人である僕もそうです!

(施行して間もないので、探り探りです…)

 

『消費者の皆さんが、食品の機能を正しく理解して選択できるように』

 

怪しい健康食品が氾濫する中で、消費者庁はこう打ち出しました。

 

今回は『保健機能食品』の新制度の話を中心に『健康食品と食品表示の誇大広告』について解説していきます。

 

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交通事故の前に知っておきたい交通事故のリアルと事故対応まとめ

日常

先日、凍結路面で交通事故に巻き込まれてしまいました。

『あ、俺2秒後に事故るわ』って時の絶望感は異常

事故の状況はこの記事に書きましたが、前方の車がスリップした事による巻き込まれ事故です。僕を含めて4台が衝突しました。

今日は、事故対応のリアルや、注意点、役に立ったサービスなどに焦点を当てて振り返っていきたいと思います。

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